GOPANで手打ちうどん

GOPANのレシピ集に載っていた「うどん」を作っています。
米粉と強力粉に長いも加えて作ります。
こねあがったものを、ビニール袋に入れて、足で踏み踏み。

同じ太さに切るの難しいです。でもなんだかいい感じかも？

カレーうどんにしました。

とってもおいしかったんだけど、煮込んでいる間に全部５センチくらいに切れちゃいました(ＴｗＴ。)
切る前にもっと寝かせるとよかったのかな？
それとも米粉の質？