焼き網でトースト

ゆっくり食べたいお休みの日の朝ごはん。

焼き網で焼いたパンとオムレツとコーヒー。

おいしく焼くコツは、焼く直前に霧吹きでパンの両面に霧を吹くこと。
火は中火。遠赤外線で外側カリッ、中は熱々ふわっ。

オムレツ焼いたり、コーヒーの用意をしながら様子を見て、ほどよく焼けたらそのまま食卓へ。
余熱でしばらく温かいし、片付けるときもさっと洗い流せばいいから簡単。

網は、ホームセンターなんかにある昔ながらのお魚焼き網。
下にセラミックの板がついていて、輻射熱で焼くタイプの網です。
1000円前後でしょうか。
トースト専用にしています。

コメント 2

うーん！なんか懐かしい香りがしてきますね。
子供の頃、おばあちゃんちへ行くと、トースターなんてものがなくて、ガスの火で焼いてもらったトースト。
給食のパンを、石炭ストーブの煙突に押しつけてこんがり焼いた。
キャンプに行った時は、１本まるごと買った食パンをナイフで厚めに切って、バーベキューコンロで炭火で焼いて食べた。
久しぶりに我が家でも！
by じゅんこdesu (2011-02-15 20:40) 

じゅんこさんの思い出のトースト、どれもおいしそう！
いいねぇ、とっても。
ありがとう！
by ビオラママ (2011-02-27 19:34)