ちもと 栗むし羊かん

娘のお土産。
都立大学駅近くのお菓子処「ちもと」の栗むし羊かんです。
なんてきれいな包みなんでしょう。

中は、竹の皮できちんと包まれています。
「そのままお切りください」と書いてあるので、そのまま切りました。
表面の竹の皮の跡といい、どこを切ってもきれいに栗の断面が出るところといい、繊細な手仕事のように思います。
味も、これ以上甘さを抑えたら羊羹ではないかもと思うくらい上品な甘さ。
栗もよくある甘露煮の栗のように甘ったるくなく、ほどよい甘さ。

おいしかった、ごちそうさま(*^_^*)

■御菓子所ちもと
東京都目黒区八雲1-4-6
TEL：[phone]
営業時間：10:00～19:00
定休日：木曜日
東急東横線　都立大学駅より徒歩約3分