肉詰め玉ねぎのスープ煮

生活クラブの根菜類は、大きさ不ぞろいで段ボール箱に入ってやってきます。
だから、時々こんな小ぶりの玉ねぎが入っていたりするの。

これ、スープ煮にするのに、ちょうどいいサイズ。

作り方は、こちらを見てください。

柔らなくなった玉ねぎを崩しながらスープといただく。
スープがまたおいしい。